Северо-Казахстанская мука

Мука «Северо-Казахстанская» пшеничная высшего сорта: мягкая, тонкого помола, белого цвета с кремовым оттенком. Однородная и пышная благодаря многоступенчатому производственному циклу размельчения крахмала. Мука идеально подходит для приготовления пельменей, мант, национального блюда «бешбармак», кондитерских изделий, сдобы. Почему для фортификации выбрана пшеничная мука «Северо-Казахстанская»? Обогащению подлежит мука только высшего и первого сорта, при изготовлении которой зерно очищается от оболочки, содержащей максимальное количество микронутриентов (витаминов). Для восполнения этих витаминов мы обогащаем нашу муку витаминно-минеральным комплексом (премиксом), в состав которого входит железо, цинк, фолиевая кислота и витамины.